Auguri

La scusa per bere ve l'abbiamo data...

Buon Natale dal Birrificio Sorrento

prima di mettervi alla guida bevete responsabilmente

Cos'è la Scatola Birrificio Sorrento

E' un regalo diverso e lo personalizzi 

come vuoi!

   Abbiamo le nostre proposte ma tu puoi decidere cosa mettere dentro scegliendo tra le tipologie delle nostre Birre, tra il formato da 75cl o 33 cl, tra noci, scorzette di arancia o scorzette di limone ricoperte di cioccolato made in Sorrento o aggiungendo uno o più bicchieri "Teku". E ci sarà ancora spazio per poterla personalizzare con qualche altro piccolo oggettino!

info e prenotazioni: info@birrificiosorrento.com

per un brindisi romantico...

 La Scatola Birrificio Sorrento con 2 Bottiglie di Astrum da 33 cl, 2 bicchieri Teku e del cioccolato made in Sorrento...a voi non resta che accendere il camino!

 

...per l'amante dei sigari 

La Scatola Birrificio con 1 Bottiglia di Astrum da 75 cl, 2 Bicchieri teku ...a voi non resta che inserire qualche buon sigaro tra i suoi preferiti!

per un dolce abbinamento...
La Scatola Birrificio Sorrento con 1 bt di Astrum 33 cl, 1 bt di Parthenope da 33 cl, 1 bt di Minerva da 33 cl, 1 Bicchiere teku, noci e scorzette ricoperte di cioccolato made in Sorrento...per sorprendere chi sostiene che la Birra Artigianale va solo sulla pizza!

...per l'appassionato di Birra Artigianale o per il pranzo di Natale!
Regala il cartone Birrificio Sorrento disponibile da:

6 bottiglie da 75 cl
12 bottiglie da 33 cl

 anche misto tra le tipologie:
 Astrum - Minerva - Parthenope - Syrentum

Mercato della Terra e Terra Madre Day

13 Dicembre 2015 dalle ore 9:00

MERCATO DELLA TERRA SLOW FOOD

P.zza Mercato - Piano di Sorrento 

info: Evento Facebook

 

 

Alle ore 9.00 il consueto squillo di tromba darà il via libera all'apertura delle vendite con prodotti accuratamente scelti per qualità e genuinità secondo la filosofia della chiocciola.

Il Terra Madre Day è l'evento grazie al quale dal 2009, ogni 10 dicembre le Condotte Slow Food e le Comunità del cibo di Terra Madre di tutto il mondo festeggiano il cibo locale.

La Condotta Slow Costiera Sorrentina e Capri celebrerà questo momento domenica 13 dicembre, il momento per eccellenza dedicato ai produttori protagonisti della terra e del mare, l’appuntamento natalizio con il Mercato della Terra Costiera sorrentina.

I rapprentanti del territorio, oltre quelli dei distretti agricoli di tutta la Campania, animeranno il mercato a partire dalle ore 9 fino alle 13 con i prodotti tipici più buoni, nel rispetto della stagionalità e della tradizione.
Due Laboratori del Gusto a metà mattinata valorizzeranno il lavoro della terra.


Laboratori del Gusto:


Il primo dalle ore 11.00 alle ore 12.00 vedrà come protagonista la Comunità del cibo "Grano di Caselle" e sarà la Cooperativa Sociale Terra di Resilienza, con il Responsabile Antonio Pellegrino ed il Produttore Claudia Mitidieri, a raccontare il percorso produttivo dei "Grani antichi del Cilento" nell’etica del buono, pulito e giusto con un forte sguardo proteso verso il recupero del gusto antico e la valorizzazione della tradizioni.

Il secondo che si terrà dalle ore 12.00 alle ore 13.00 accenderà i riflettori sul Presidio Slow Food Cece di Cicerale, sulla necessità di conservare tale piccola produzione secondo i criteri dell’agricoltura biologica per la valorizzazione di un prodotto dal sapore intenso e vanto del territorio cilentano di generazione in generazione. Alla guida del laboratorio saranno il Responsabile di Presidio Assunta Niglio e l'Azienda San Felice di Anna Astone che valorizzeranno il prodotto dal punto di vista tecnico ed organolettico consentendo, a chi vorrà, di sperimentare un antico sapore attraverso la degustazione del Cece di Cicerale cucinato secondo ricetta tradizionale.



Domenica sarà possibile rinnovare la propria adesione a Slow Food, perché più siamo, più contiamo.
(€10 fino a 30 anni, oltre 25€):
http://store.slowfood.it/

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Piano di Sorrento entra a far parte ufficialmente della rete internazionale dei “Mercati di Terra Madre” di Slow Food Internazionale.
www.mercatidellaterra.it

 

11 Ottobre Mercato della Terra

 

11 Ottobre 2015

MERCATO DELLA TERRA SLOW FOOD

P.zza Mercato - Piano di Sorrento 

info: Evento Facebook

Tratto da Fermento Birra Magazine

Alle ore 9.00 il consueto squillo di tromba darà il via libera all'apertura delle vendite con prodotti accuratamente scelti per qualità e genuinità secondo la filosofia della chiocciola.

Questo mese sarà il momento delle noci, delle castagne e degli ultimi prodotti estivi.

Inoltre avremo come ospite dalla Sicilia l'Azienda agricola Calafato da Caltanissetta, produttore delle Lenticchie di Villalba Presidio Slow Food.

Ricordiamo nell'Area Educazione i Laboratori del Gusto per piccoli e adulti. Questo mese parleremo di:

- ore 11:00
«Il San Marzano e il pomodoro antico di Napoli Presidio Slow Food»
Il territorio fertilissimo, a vocazione orticola, che si trova principalmente intorno a Napoli, e nell’agro sarnese-nocerino in provincia di Salerno, fino a vent’anni fa era coltivato quasi esclusivamente a San marzano.
Andremo così a scoprire in un percorso didattico gustativo le antiche varietà in cui le insalate sapevano di pomodoro e di sole e non erano strani oggetti immarcescibili, inodori e insapori.

Il Laboratorio del Gusto di Slow Food, con la presenza di un produttore Bruno Sodano, condotto da Patrizia Spigno, ricercatrice presso Eureco, sarà un percorso gustativo e didattico tra i profumi e il sapore di queste numerose varietà oggi recuperate.
Si confronteranno e si assageranno pomodori freschi, quelli di Presidio e San marzano DOP a confornto con un generico pomodoro allungato. Poi sarà la volta delle conserve, quelle che con il famoso 'pelato' ci accompagnano per tutto l'inverno e fanno la differenza in una pizza o in un ragu napoletano. Tutto questo per dare al consumatore uno strumento per riconoscere i diversi prodotti del proprio territorio.
In degustazione i prodotti dell'Azienda Sodano.
Di seguito il link all'elenco delle aziende produttrici aderenti al Presidio Slow Food:
http://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/antichi-pomodori-di-napoli/

- ore 12:00
"Il sole della Sicilia nelle lenticchie di Villalba, un presidio Slow Food"
Subito dopo Laboratorio del gusto con le Lenticchie di Villalba Presidio Slow Food, provenienti direttamente dal sole di Caltanissetta.
Filippo Calafato il produttore ci illustrerà tutte le proprietà e le caratteristiche gustative. Rosa Paciello preparerà gli assaggi di lenticchia di Villalba.
http://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/lenticchia-di-villalba/


*RICORDA:
Domenica sarà possibile rinnovare la propria adesione a Slow Food, perché più siamo, più contiamo.
(fino a 30 anni €10, oltre 25€)
http://store.slowfood.it/

Roma: STREET FOOD FESTIVAL

Dal 25 al 27 Settembre

STREET FOOD FESTIVAL

Eataly Roma - P.zzale XII Ottobre 1942 - Roma

Il Birrificio Sorrento sarà una della 10 postazioni del beverage!

Dal 25 al 27 settembre il cibo gourmet incontra la praticità dello Street Food, con prodotti italiani e stranieri, birrifici artigianali.

Non mancherà la grande musica di Radio Rock, con live band emergenti del territorio romano, esibilizioni di break dance e di Street Art. 

Venerdì 25 settembre
dalle ore 17.00 alle ore 24.00

Ore 17.00 - 19.00
Diretta Radio Rock
Centro Congressi | 3° piano
Ore 17.00 - 19.00
Apertura Skate Park, a cura della scuola romana di skate Bunker Skate School
Area Parcheggio
Ore 18.00 - 19.30
Inizio dei lavori degli Street Artist su pannelli
Area Parcheggio

Ore 19.30 - 20.30 
Esibizione di breakdance della crew "Do the right thing family" della scuola Milleluci 
Centro Congressi | 3° piano 

Ore 22.00
Musiche e balli africani dei "Tribal Percussion" Centro Congressi | 3° piano  

Sabato 26 settembre
dalle ore 12.00 alle ore 24.00

Ore 16.00
Inizio dei lavori degli Street Artist su pannelli
Area parcheggio
Ore 17.00 - 19.00
Apertura Skate Park, a cura della scuola romana di skate Bunker Skate School
Area Parcheggio
Ore 17.30 - 18.30
Esibizione di Capoeira del gruppo Alma Livre
Area parcheggio

Ore 19.00 - 20.00
Esibizione di Capoeira del gruppo Alma Livre
Centro Congressi | 3° piano
Ore 20.30 - 21.30
Esibizione band live F.A.N.
Centro Congressi | 3° piano
Ore 22.00
Esibizione live band Black Fire
Centro Congressi | 3° piano

Domenica 27 settembre
dalle ore 12.00 alle ore 22.00

Ore 12.00
Presentazione del progetto Felicittà e del Glückscontainer, attraverso un'intervista agli artisti Liquid Penguin
Area della Scuola | piano terra
Ore 16.00
Inizio dei lavori degli Street Artist su pannelli
Area Parcheggio
Ore 17.00 - 19.00
Apertura Skate Park, a cura della scuola romana di skate Bunker Skate School
Area Parcheggio
Ore 20.30 - 22.00
Esibizione band live Legittimo brigantaggio
Centro Congressi | 3° piano
Parcheggio
Verrà realizzato uno skate park dovei ragazzi della scuola del Bunker Skate School si esibiranno e daranno la possibilità, a tutti coloro che vorranno provare il circuito, di divertirsi al ritmo delle selezioni musicali di Radio Rock.

Mercato
Al terzo piano di Eataly Roma
Vendita di Street Wear e grafiche a tema.
Esposizione moto Ducati d'epoca. 
Break dance e capoeira
Durante le tre giornate si alterneranno esibizioni di breakdance dei ragazzi di Via Del Corso | Area Parcheggio e portico esterno.
Postazioni Food
Durante lo Street Food Festival di Eataly Roma, potrai gustare le specialità di: Yesh Shenì, Nanù, OwlChips, La Renardiere, Banana Trash, L'Oro Del Golfo, Mind La Capra Campa, Straw & Berry, Fantastik, Pasticceria, Venchi, Piadina Maioli, Compagnia delle Spezie, Lait, Bar dei Colori e tanti altri ancora. 

I birrifici
Potevano forse mancare le birre? I protagonisti della nuova edizione dello Street Food saranno:
Alta Quota, Birra Damare, Turbacci, BFB - Aurelio, Baladin, Birra del Borgo, Birrificio Sorrento, Vale la Pena - Semi Di Libertà, Diecinove, Birreria Eataly. 


Tutto è pronto per lo Street Food Festival, ti aspettiamo da Eataly Roma!

 

Roma: FERMENTAZIONI da venerdì 11 a domenica 13

11 - 13 Settembre 2015

FERMENTAZIONI 

Officine Farneto - Roma

info: evento facebook 

       pagina facebook 

sito web

Domenica 13 Laboratorio di  Degustazione "Birra e vino: nemici e amici" o vi sarà anche la nostra LIGIA con mosto di Furore Bianco delle Cantine Marisa Cuomo 

info: Laboratori e prezzi

Da venerdì 11 a domenica 13 settembre tornerà l'attesissimo appuntamento con Fermentazioni, il principale festival nazionale sulla birra artigianale italiana organizzato da Sfero e Cronache di Birra. Nella splendida location di Officine Farneto (che per l'occasione vanterà nuovi spazi multifunzionali) troverete alcuni tra i migliori birrifici del nostro paese, cibo di qualità, musica e dj set, performance artistiche, spazio bimbi, intrattenimento, innovazione e sperimentazione.
 

  

Napoli: Corso Avanzato di Degustazione Birra

 

5 ottobre - 9 novembre 

presso Birra & Bollicine

Via Tiberio 14/b - Napoli

info: corso

su facebook: corso

Fermento Birra, il network dedicato alla birra di qualità, organizza a Napoli, negli spazi di Birra & Bollicine, il corso “Viaggio nell’universo birra“:
sei lezioni con l’obiettivo di presentare in maniera esaustiva la geografia birraria dei principali paesi: storia, stili, caratteristiche principali della produzione, con un occhio anche al presente e alle nuove tendenze. Arricchisce il corso la visita guidata ad un birrificio artigianale del territorio.

Punto di forza sarà ancora una volta la squadra dei docenti, formata da esperti del settore e da alcuni birrai protagonisti del movimento artigianale, che nel corso di ciascuna lezione alterneranno alle parte teorica le indispensabili prove di assaggio (4 degustazioni guidate ogni lezione).

Il corso si inserisce in un percorso unico nel suo genere, suddiviso in tre differenti moduli didattici (“Conoscere la birra”, “Viaggio nell’universo birra” e “Tecniche di degustazione e abbinamento”) capace di affrontare in maniera completa le tematiche legate alla degustazione e alla cultura birraria: un totale di 52 ore di lezione suddivise in teoria e assaggi guidati, corredate da un esame conclusivo che darà la possibilità di ottenere l’attestato finale.



CALENDARIO DELLE LEZIONI

Le lezioni si svolgeranno tutti i lunedì dal 5 ottobre al 9 novembre 2015 dalle 20,30 alle 23
presso Birra & Bollicine, via Tiberio 14, Napoli.

Lunedì 5 ottobre 2015 dalle ore 20.30 alle ore 23
Belgio: le ale tradizionali e le nuove tendenze. Degustazione guidata.

Lunedì 12 ottobre 2015 dalle ore 20.30 alle ore 23
Belgio: la fermentazione spontanea. Degustazione guidata.

Lunedì 19 ottobre 2015 dalle ore 20.30 alle ore 23
Germania e Repubblica Ceca: storia, nuove tendenze e tipologie tradizionali. Degustazione guidata.

Domenica 25 ottobre 2015
Visita guidata ad un birrificio artigianale.

Lunedì 26 ottobre 2015 dalle ore 20.30 alle ore 23
Regno Unito: storia, tradizione e nuove tendenze. Degustazione guidata.

Lunedì 2 novembre 2015 dalle ore 20.30 alle ore 23
Stati Uniti: storia del movimento artigianale e le principali tipologie. Degustazione guidata.

Lunedì 9 novembre 2015 dalle ore 20.30 alle ore 23
Italia: storia, evoluzione e tendenze del fenomeno birra artigianale. Degustazione guidata.

Costo modulo: € 200 (la quota comprende materiale
didattico e bicchieri da degustazione)

Per info e iscrizioni:
http://www.corsodegustazionebirra.it/corso-di-degustazione-birra-napoli/napoli-corso-avanzato-di-degustazione-birra-modulo-viaggio-nelluniverso-birra/

contattaci via mail a:
corsi@fermentobirra.com