Selezione Birra 2011 - Le foto

Il 22 febbraio scorso, nell'ambito di Sapore 2011, si è concluso Selezione Birra Beverage & Co con un trend in crescita nonostante le annuali critiche.

Per noi esperienza positivissima da tutti i punti di vista. Le nostre birre sono state apprezzate e riconosciute diverse dalle altre. Discreti sono stati i contatti commerciali ma  per una piccola realtà brassicola come la nostra è importante anche il semplice appassionato che prova e apprezza i nostri prodotti soprattutto perchè nei prossimi mesi, grazie ad una rete vendita, le nostre Birre saranno distribuite su tutto il territorio Nazionale.

Ottimo l'afflusso di pubblico del Convegno sul Movimento Birrario Campano (a breve pubblicheremo le foto) tenutosi domenica mattina e magistralmente diretto da Kuaska!
Fin qui le nostre impressioni, abbiamo seminato e se son rose fioriranno...nei prossimi mesi sapremo. Per ci godiamo un'esperienza che al di là di tutto rimane di altissimo valore!

Selezione Birra - Rimini 19/22 Febbraio 2011

Dopo un periodo di programmazione, finalmente, interrompiamo il silenzio sul  blog e annunciamo il nostro primo appuntamento per un 2011 che si preannuncia ricco e di alto livello. 

 Partiamo subito col "botto" con la nostra partecipazione alla fiera internazionale, leader nel food&bevarage extradomestico,  SAPORE 2011 - gusti riti e tendenze - che si terrà a Rimini dal 19  al 22 Febbraio 2011.

Nella Sezione Selezione Birra Beverage & CO avremo una nostra area espositiva in cui potrete incontrarci:

   

Area Espositiva: A1 098 

Categoria : Birra italiana

Domenica 20 ore 11.00  area MOBI

condotto da Kuaska

si terrà un evento pubblico (entrata libera) in cui si parlerà della realtà birraria campana si farà una  carrellata su ogni produttore, il suo universo e una sua birra.

Che cos'è Selezione Birra?

Come arrivare a Rimini Fiera?

Per un grande 2011

Minerva e Birra Felix tra le migliori Birre del 2010

Spesso si fa fatica ad uscire di casa alle 5 del mattino (come ieri) e rientrare a notte fonda  dopo una faticosa giornata, ma leggere che le tue creature vengono apprezzate e crescono bene è  come cancellare tutti gli sforzi con una spugna intrisa di gioia:

 Le migliori birre italiane del 2010

Serata Slow Food all'Excelsior Vittoria

Mercoledì 29 Dicembre 2010 la SYRENTUM sarà in degustazione al Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento abbinata a cioccolato equo solidale e ai suoi usi in pasticceria. Il tutto si svolgerà nell'ambito della serata "Buono, Pulito e Giusto "I sette G(i)usti del Cioccolato" organizzata da Slow Food Condotta Penisola Sorrentina. 

 Il laboratorio in dettaglio:  

Buono, Pulito e Giusto

Proviamo il cioccolato equo

“I sette G(i)usti del Cioccolato”

Grand Hotel Excelsior Vittoria – Mercoledì 29 dicembre ore 18,00

La qualità che ci piace è quella a tutto tondo, buona per il palato, pulita per l’ambiente e la salute, giusta per i lavoratori e il mercato.

In questo Laboratorio saranno protagonisti “I sette G(i)usti del cioccolato”: ascolterete le loro storie di giustizia e solidarietà e vedrete come si sono incrociate con le istanze della protezione ambientale e con quelle della gola.

Inoltre la cioccolata che presenteremo sarà abbinata a birre artigianali, passiti e distillati.

Il laboratorio, guidato dall’esperto docente Master Giustino Catalano,  proporrà per la degustazione cioccolattini di  diversa percentuale di cacao e di differente tipologia, una pralina ed un assaggio di un dolce tipico siciliano  detto ‘mpanatigghio. La degustazione sarà accompagnata dalla visione di slide che narrano un po’ di tutto sul  cacao.

La serata, però, non finirà con il Laboratorio anche perché la Condotta vuole cogliere l’occasione per Augurare a tutti un FELICE 2011.

Alle ore 20.00, seguirà,  grazie alla grandissima disponibilità del GRAND HOTEL EXCELSIOR VITTORIA, brinderemo al nuovo anno e, per tutti coloro che vorranno (ci auguriamo molti!) seguirà un cena con proposte di alta cucina (appetizer, un piatto di pesce con contorni vari e un dessert)  legate al territorio curate dallo Chef Vincenzo Galano ad un costo contenuto possibile esclusivamente per l’occasione.

COSTI: Laboratorio sulla cioccolata € 15,00      -      Cena € 30,00

Invitiamo i soci e tutti coloro che sono interessati a partecipare alla serata a prenotare l'ingresso rivolgendosi alla Fiduciaria e/o ai contatti abituali in particolare ai referenti della Penisola Sorrentina.

Info e prenotazioni: 0818735300 - 3471135440  – 3381488863 – 3391298903

G. H. Excelsior Vittoria 0818777111

Tieniti aggiornato su:    www.penisolaslow.it

Grand Hotel Excelsior Vittoria

Augura BUON NATALE

con tutto il cuore...

BIRRA FELIX foto e ringraziamenti

Kuaska con tutti i Birrai

Si è conluso BIRRA FELIX siamo stanchi ma contenti!

Nonostante era la prima edizione, nonostante il freddo polare, c'è stato un ottimo riscontro ai laboratori e ai corsi.

Tanti i complimenti e le dimostrazioni d'affetto.

Ringraziamo TUTTI : chi ci ha aiutato e chi semplicemente è venuto a degustare le nostre creazioni! Un ringraziamento speciale va a tutti i birrai che ci hanno onorato con la loro amicizia e la loro presenza!

Cominceremo subito a lavorare per la prossima edizione.

BIRRA FELIX raccontata per immagini:

Birra Felix 2010

Le foto del Corso di Spillatura


Un corso di spillatura per provetti birrai