Verso il "Mercato della Terra"della Penisola Sorrentina

DOMENICA 10 NOVEMBRE 2013

Verso il "Mercato della Terra"della Penisola Sorrentina

dalle 9.00 alle 13.00

Via Mercato - Piano di Sorrento (Na)

Il nostro entusiasmo e le nostre Birre ci saranno...

VI ASPETTIAMO per LA SPESA

Cibi buoni per il palato nel rispetto delle stagionalità, puliti per l'ambiente e giusti per la società. Solo prodotti locali e di stagione, presentati e venduti da chi produce, ad un prezzo 'giusto', accanto ai Laboratori del Gusto per bimbi ed adulti
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Dopo il mercato del Terra Madre Day nel Dicembre scorso, dell'edizione del mese scorso, in seguito al successo riscontrato, il Comune di Piano di Sorrento,   SLOW FOOD TERRITORIALE CONDOTTA 606 COSTIERA SORRENTINA ECAPRI e i contadini della Penisola Sorrentina e delle Comunità del Cibo continuano il percorso intrapreso per realizzare in Penisola Sorrentina un "Mercato della Terra".

Una esperienza etica, una sfida importante per la piccola agricoltura, l'allevamento ed i cittadini. Il naturale luogo di scambio e incontro tra produttori e consumatori, dove meglio si valorizzano i prodotti locali e si concretizza la filiera corta.

L'obiettivo è quello dell'appuntamento periodico con i cittadini e i turisti sempre presenti in Penisola Sorrentina.
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LABORATORI DEL GUSTO

dalle ore 10 alle ore 12 sono previsti 3 laboratori Slow Food del Gusto:

1)  Sono di scena i Legumi

2)  La Birra artigianale e gli agrumi di Sorrento condotto da Francesco Galano e Giuseppe Schisano del Birrificio Sorrento

3)  Vino: la cantina di Piano di Sorrento

i Laboratori sono gratuiti e dovranno essere prenotati al banchetto Slow Food nel Mercato
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Subito dopo sarà possibile pranzare presso:

"IL TERZO GIRONE"
Via delle Rose, 103
Piano di Sorrento

MENU' con i prodotti del Mercato € 25


NECESSARIA PRENOTAZIONE
Francesco Romano 0818787989

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Di seguito il link del sito in cui troverete tutte le informazioni sul progetto internazionale dei Mercati di Terra Madre:

http://www.mercatidellaterra.it/

La Sirena ritorna in Mare

 Il 29 Marzo 2011 a Genova è stata presentata la quinta edizione di SLOW FISH 2011, manifestazione internazionale dedicata al mondo ittico e agli ecosistemi acquatici, che si terrà a Genova dal 27 al 30 maggio 2011. Ricchissimo il programma dai Laboratori del Gusto al Teatro del Gusto in cui grandi chef italiani e internazionali mettono in scena i loro cavalli di battaglia cucinando davanti al pubblico.
Segnaliamo tra i Laboratori quello del 27 maggio che ci vedrà tra i protagonisti:

 

"Luigi Taglienti, il pesce e le Birre di Mare"

Grazie allo straordinario successo delle birre artigianali italiane, alla diversità degli stili e alla crescita qualitativa dei nostri mastri birrai, l'abbinamento tra birra e pesce è sempre più proposto nei menu dei ristoranti ed è uno stimolo per la creatività di molti chef. Tra questi spicca Luigi Taglienti (Chef Delle Antiche Contrade di Cuneo), savonese doc, giovane chef dell'anno 2009 secondo L'Espresso. In questo Laboratorio vi darà prova della sua grande sensibilità verso la scelta delle materie prime e della sua capacità di portare la birra a un livello superiore: non solo abbinamento ma vero ingrediente nel piatto. Maltus Faber (Liguria), Birrificio Ostiense (Lazio), Barley (Sardegna), Almond 22 (Abruzzo), Birrificio Svevo (Puglia), Birrificio Sorrento (Campania) sono i sei birrifici di mare in cerca d'autore per un connubio perfetto.

Felici di contribuire con la nostra Syrentum alla riuscita della manifestazione ringraziamo quanti ci hanno selezionato ed invitato. 

Che cos'è Slow Fish 2011

Date, Orari  biglietti

Come Arrivare
Comunicato Stampa