Buongiorno...ore 4.40...l'alba di un altro weekend passato tra bottiglie, malto, luppolo ecc ecc...tanto per cambiare piove... Visto che la richiesta c'è partiamo per imbottigliare un bel po' di birra. Domani invece doppi mini-cotta sperimentale di Minerva che step by step procede verso quella che sarà la ricetta definitiva...speriamo che con tutte ste sperimentazioni che teniano in giro non ce ne dimentichiamo qualcuna :) ...tranquilli sono come i figli...so' piezz' 'e core!!!
Questo è un "diario di bordo" delle attività che scandiscono la vita del nostro progetto di riportare un microbirrificio a Sorrento. Dal 2009 al 2013 l'impianto lo abbiamo preso in affitto...ora finalmente abbiamo un impianto tutto nostro a Massa Lubrense il cuore verde della Penisola Sorrentina. E' possibile visitare l'impianto previo avviso. Le nostre Birre nascono da nostre ricette, le sperimentiamo, le perfezioniamo e le produciamo personalmente.
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