Sorridete...CHEESE!

Dal 20 al 23 Settembre, a Bra (Cn), presenteremo la nostra Syrentum e la nostra Minerva al grande pubblico del Cheese 2013!

DOMENICA 22  ORE 15.00 

vi aspettiamo alla Degustazione, guidata da Lorenzo Dabove (Kuaska), di 6 Birre Artigianali Campane abbinate ad altrettanti Formaggi dell'eccellenza Campana!

Cheese! Le forme del latte

Cheese torna a Bra per la nona edizione, dal 20 al 23 settembre.

Negli stand del Mercato dei Formaggi – dove incontrerete, tra gli altri, i produttori dei Presìdi Slow Food – e nelle proposte della Gran Sala dei Formaggi, dove ospite sarà la produzione lattiero-casearia del Regno Unito, è possibile scoprire un mondo di formaggi. In questa nona edizione della manifestazione braidese, Slow Food rilancia il progetto dell’Arca del Gusto invitando produttori, espositori e cittadini a presentare a Cheese i formaggi da non perdere, quelli da salvare dal rischio della schiacciante omologazione. Non mancano i punti ristoro con le Cucine di strada, i Chioschi Degustazione nelle Aree Regionali, la Piazza della Birra e quella della Pizza.

Tornano le degustazioni guidate nei Laboratori del Gusto, alcuni dei quali ospitati eccezionalmente nella suggestiva cornice di Pollenzo (a pochi chilometri da Bra), nelle sale della Banca del Vino e dell’Università di Scienze Gastronomiche; i Master of Food, che affiancano le degustazioni di formaggi tipici di Belgio, Gran Bretagna e Italia a vini e birre artigianali locali; gli Appuntamenti a Tavola, occasione imperdibile per cenare in ambienti unici dove i migliori chef propongono  specialità locali e internazionali; le attività educative per le scuole e per le famiglie in visita alla manifestazione; i Laboratori del Latte, incontri di informazione e discussione per approfondire tematiche che quest’anno sono legate al latte crudo alimentare, ai fermenti, alla tradizione casearia delle isole britanniche, al benessere animale, all’importanza dei pascoli…

 

Saremo presenti a CHEESE 2013 con le Nostre Birre Artigianali:

Minerva  

con Bucce fresche

di Arance di Sorrento

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Syrentum 

con Bucce fresche

di Limone di Sorrento IGP

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Selezione Birra 2012 - Foto

Volutamente in ritardo, a riflettori spenti, tiriamo le somme della nostra partecipazione a Selezione Birra 2012. L'aspetto più positivo è stato il grande apprezzamento per le nostre Birre, anzi i più le hanno trovate migliorate, sempre in forma e corrette.  La Syrentum e la Minerva hanno conquistato i palati di tanti soprattutto esteri il che  ci da quella carica di entusiasmo per continuare e fare sempre meglio. Questo già basterebbe ma fortunatamente c'è dell'altro! Ottimo successo di pubblico  di consensi alla degustazione delle birre campane che abbiamo organizzato con Kuaska e da lui magistralmente condotta. Le tre birre in degustazione: la nostra Syrentum, la Vesuvia (Birra Maneba) e la De Rinaldi (Birrificio Karma) hanno riscontrato il favore dei presenti, per qualità e varietà, facendosi ambasciatrici di un movimento Campano in forte crescita e fatto da tanti altri Birrifici.Tanta gente, soprattutto appassionati, tra gli stand. Forse qualche buyers in più non sarebbe guastato ma ormai sono una specie in via di estinzione alle fiere. Nel complesso è stata un'esperienza positiva sia per noi che per il movimento Birrario Campano tanto da aver già delineato dei "buoni propositi" per la prossima edizione 2013. Ma per ora impegnamoci per un grande 2012!!!

BIRRA FELIX 2011 - Le Foto

Siamo veramente soddisfatti!

Abbiamo ricevuto tanti complimenti e tante manifestazioni d'affetto...ma soprattutto abbiamo riscontrato, tra le tante persone che abbiamo incontrato, grande curiosità ed interesse per il Mondo delle Birre Artigianali.

Un sincero GRAZIE a tutti: da chi semplicemente è venuto a degustare per prima volta la Birra Artigianale  a chi ha contribuito all'organizzazione della manifestazione!

Il prossimo appuntamento con le Birre Artigianali in Penisola (Piano di Sorrento) è per il 10 Giugno 2011...a breve annunceremo la serata!

Le tappe di BIRRA FELIX 2011:

1.  Lo Stand per gli assaggi
2. I Laboratori di Degustazione al Kontatto Cafè
3. I ristoranti che hanno aderito alla Manifestazione

 LE FOTO di BIRRA FELIX 2011

Movimento Birrario Campano - Le foto

Rimini - Selezione Birra 2011: Domenica 21 febbraio ore 11 nell'area conferenze del RIMINIFIERA si è svolto magnificamente il Convegno "Movimento Birrario Campano" magistralmente moderato da Kuaska.

Ad una platea numerosa e di altissimo spessore composta di appassionati, giudici internazionali e addetti del settore, è stato illustrato il panorama Birrario Campano fatto di inventiva, entusiasmo ma anche tanta qualità ed eterogeneità dei prodotti. Il legame con il territorio è fortissimo, un territorio che offre prodotti di altissima qualità che inevitabilmente caratterizzano le birre differenziandole l'una dall'altra. Una Birra chiara al profumo di Limone di Sorrento IGP sarà sicuramente diversa da una scura, altrettanto intrigante, caratterizzata dal mosto cotto di pallagrello e dalla mela annurca.

Quattro i Birrifici in rappresentanza di cui si è raccontato la loro storia, i loro prodotti e degustato una birra:

• Birrificio B1080
• Birrificio Sorrento
• Birrificio Maneba
• Birrificio Karma

ma molti altri contribuiscono a tale movimento.

Alla fine tutti contenti e ottimo riscontro dei prodotti.