
Anche quest'anno siamo rientrati dal Villaggio della Birra molto soddisfatti! Su sei edizioni abbiamo perso solo la prima e dopo 5 anni c'è sempre la stessa emozione nel partecipare! E' un evento che è diventato ormai rituale: la sera prima si carica il bagagliaio con le nostre Birre, si dorme nella stessa camera nello stesso B&B, prima di arrivare al Villaggio si va a trovare qualche amico birraio, partecipiamo a due laboratori e si ritorna con il bagagliaio pieno di Birre di altri eppure ogni edizione è un mondo a se! Conosciamo tanta gente ma se ne incontrano sempre di nuove, stesso discorso vale per le birre.
Beviamo anche le nostre Birre e ci confrontiamo con birrai ed appassionati (fortunatamente i responsi sono sempre confortanti)! Quest'anno è toccata alla nostra Mirone, attualmente non è in commercio ma produrre una Birra che piace fa sempre piacere! Per noi è il "Villaggio degli Amici" dove si posso degustare Birre di altissima fattura con chi ha la nostra stessa grandissima passione!

Grande tecnica e grandissima creatività quella espressa, sabato 3 settembre, da Gino Sorbillo nella splendida cornice del Don Alfonso 1890. Tecnica e creatività intese anche e soprattutto come conoscenza e padronanza delle eccellenze enogastronomiche e brassicole Campane. Sul "tavolo" di Gino c'erano prodotti incredibili dal tartufo scorzone di Montevergine ai ceci di Cicerale, dal pom Giodoro Corbarino al San marzano e tantissimi altri comprese le nostre Syrentum e Minerva che hanno riscosso il loro plauso. Tutti magistralmente orchestrati sul pentagramma della Pizza che già da sola sarebbe sufficiente a soddisfare il palato. Anche il patron Ernesto Iaccarino si è cimentato nella Pizza Don Alfonso. Pizza che da "semplice" cibo da strada può con la maestria dei nostri pizzaioli elevarsi a vera e propria opera d'arte gastronomica. Ora ne abbiamo le prove... Anche il patron Ernesto Iaccarino si è cimentato nella Pizza Don Alfonso dimostrando grande apertura ed eccletticità. Complimenti Gino e a presto!